“早餐要吃得好,午餐要吃得饱,晚餐要吃得少”这是很多人养生的信条。要知道,早餐也是宝贝成长中十分重要的一环呢。不过现实生活中很多家长工作繁忙,早上来不及起来给孩子做早餐,而随便的买两包子、油条、豆浆就解决了,这可是万万不能的呀!今天我们就来说说儿童吃早餐存在的四大错误。
错误一 只吃水果
“早上只吃水果,吃多少都可以”这种说法营养专家不敢苟同,因为水果不含蛋白质和脂肪,不能提供维持人体正常代谢所必须的营养成分。此外,像柿子、西红柿、香蕉这些水果都不能空腹吃,空腹吃的话将会加重胃的负担。
错误二 牛奶+鸡蛋=完美早餐?
很多妈妈认为早餐一杯牛奶+一个煎蛋营养就足够了。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早 餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12:28:60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。但如果早餐只吃馒头、面包等主 食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏 昏沉沉,思维迟钝。
错误三 上学途中吃早餐
边走边吃是儿童上学途中的常见现象。专家指出,边走边吃对肠胃健康极为不利,同时也不利于食物的消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可 能病从口入。建议大家,如果选择街边摊位食物作早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到学校吃。尽量不要在上学路上吃早餐,以免损害健康。
错误四 各种零食当早餐
很多孩子喜欢吃零食,早餐就吃饼干、蛋糕等。专家指出,平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,就非 常不科学了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但 很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵。