爱吃巧克力的小朋友注意了：知名巧克力品牌被指含致癌物

发布时间:2016-07-20

爱吃巧克力的小朋友注意了：知名巧克力品牌被指含致癌物，卷入致癌风波

一份来自德国一家民间食品监察组织的测试让世界著名巧克力品牌费列罗陷入致癌风波。近日，德国食物监察组织Foodwatch在抽查当地市场20多款零食后发现，健达巧克力条（KinderReigel ）等3款食品含有可致癌物芳香烃矿物油，其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达到1.2mg/kg，呼吁供货商召回。 

2016年7月7日，费列罗中国发布声明，称其在华产品均取得国家相关产品检验检疫证书，全部符合中国食品安全标准。

针对此前德国检测机构所陈述的芳香烃矿物油污染，《中国经营报》记者在调查中发现，绝大部分污染成分可能是由于食品在运输过程中发生的二次污染，而费列罗食品在华也多次在食品贮存、运输中出现安全问题，致癌事件再次凸显费列罗的食品运输链条存在隐患。 

哈佛大学公共卫生学院巴里·布鲁姆教授接受法晚记者采访时表示，目前矿物油在食品中的含量还是一个正在研究的课题，但是含量过高的矿物油肯定会对人体造成一定的影响。从表面上来说，可能会导致人在食用之后出现食物中毒，或者轻微恶心、呕吐的症状。从长久角度上来看，过量的矿物油会在人体体内组织、器官中堆积，导致器官不能正常工作或者是导致病变，严重的也可能造成癌变。 

布鲁姆教授介绍，食物中的矿物油不可避免，从原料、加工、运输销售以及消费者食用过程中都可能进入。但是，低含量的矿物油对人体影响较小。由于儿童受影响较大，所以建议不要过量食用矿物油含量较高的食物，如方便面、糖果类等。 

 

大吉小贴士

巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。 

 

此外，巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。多吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。因此，3岁以下儿小不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。