大吉贴士|是大暑，不是大薯！大暑节气给宝宝吃什么最健康

发布时间:2016-07-22

大吉贴士丨是大暑，不是大薯！大暑节气给宝宝吃什么最健康！

每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°时进入大暑节气。俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。

大暑是全年温度最高、阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证是最佳治疗时机。

大暑期间饮食要特别注意，可多吃消暑清热、化湿健脾的食物，如丝瓜、西蓝花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振，而淮山有补脾健胃、益气补肾作用，多吃淮山一类益气养阴的食物，可以促进消化，使人感到精力旺盛。

 

★多食稀饭

夏季宝宝胃口不好，食欲减退，可多为宝宝准备一些稀饭或汤类。比如熬制一些绿豆粥、莲子粥、百合粥、南瓜粥等，不仅口味好，而且清凉解渴、消毒解暑，营养也丰富。有条件的还可以做些菜粥，加入新鲜蔬菜，也能解决孩子不爱吃菜的情况。

★多吃时令瓜果

西瓜、桃、西红柿等时令瓜果，都应给孩子多吃一些，西瓜是解暑佳品，桃则是温性保健型水果。在两餐之间，为孩子补充水果摄入，既能补充营养，又方便消化吸收，防止肠胃疾病的发生。

★蔬菜生吃

蔬菜中含有丰富的维生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜宝宝不喜欢，可以选择一些能够生吃的蔬菜，换一种吃法。例如苦瓜，凉拌食用口感脆爽，苦味也淡；黄瓜、胡萝卜、甜椒和白菜等也都可以凉拌生吃，只要照顾到宝宝的口味，加些酸酸甜甜的味道，或者拌上一盘蔬菜沙拉，一定能让孩子胃口大开。

★补充盐分

夏季汗多流失盐分，一定要给宝宝补充盐分，可准备一些咸菜，或者自制咸菜，例如腌黄瓜、腌芹菜叶等，搭配粥类食用，也很清口开胃。

★多吃奶类

奶类能够补充蛋白质的流失，尤其酸奶，既保留了牛奶的营养，味道也酸甜可口，同时利于宝宝的胃肠消化吸收。多吃酸奶，还能补充有益菌的含量，保证孩子胃肠道的良好环境，预防胃肠道炎症。

☆此外，不建议孩子在夏季多吃饼干、巧克力派，以及含大量奶油的食物，这些食物营养含量低，且不易消化，对孩子的身体健康无益，应该少吃，最好不吃。

大吉来给家长推荐个美味又健康的菜单

祛暑开胃：鸡丝凉面（1岁以上适用）

材料：乌冬面100克，鸡腿2条，黄瓜1根，绿豆芽200克，姜、葱少许。

酱汁料：芝麻酱1汤匙，凉开水2汤匙，酱1汤匙，蒸鱼豉油1茶匙，醋1汤匙，糖1茶匙，香油1茶匙，芝麻少许。

做法：

锅中倒入清水，放入鸡腿、姜片、葱段和花椒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后放凉、去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝；另一锅中倒入清水，水开后放入洗净的绿豆芽，焯半分钟后捞出。将芝麻酱倒入碗中，再倒入凉开水，用筷子沿同一方向画圈搅拌稀释；再调入酱油、蒸鱼豉油、盐、醋、糖、香油，搅拌均匀，撒上芝麻。锅中倒入足量清水，大火煮沸后放入乌冬面，中火煮3-5分钟后捞出，反复过冷水冲凉，沥干后倒入橄榄油搅拌，以免粘连。将面盛入碗中，放入鸡丝、黄瓜丝、绿豆芽，再淋上酱汁料，搅拌均匀即可。