都说过了元宵节才算过了年,今天就是正月十五元宵佳节,妈妈们是否为宝贝准备好了美味香甜的元宵?在这个特殊的日子,大吉也为宝贝送上特别的福利。
新年期间,随《大吉成长记》第二季额外更新的同名舞台剧动画版MV,得到了许多小朋友的喜爱,很多家长在公众号后台反映,宝贝学习能力超强,看了两遍就能跟着唱了。一级棒!!
所以,在元宵节这个欢乐的日子里,大吉要为小朋友们送上第三首动画版MV《好朋友,在一起》。
过完春节,小朋友们很快就要回到校园生活,学校里是否也有这样的好朋友,陪你笑、陪你哭、陪你打怪游戏天涯海角?如果有,请一定要珍惜TA,儿时的友谊尤为珍贵,你们很可能会成为一辈子的好朋友。
说完福利,我们再来说说今天的主角——元宵!俗话说,正月十五闹元宵。按中国传统民俗,这天人们除了看花灯、猜灯谜,还要合家团聚吃元宵,寓意新年团圆甜蜜。
不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。下面让大吉带领大家一起了解元宵和汤圆的区别,妈妈们也可以考虑考虑到底是为宝贝做一碗元宵,还是汤圆呢?
其实,元宵和汤圆一个是北方人吃的,一个是南方人吃的。由于元宵和汤圆都是用糯米粉做皮,并且常采用芝麻、白糖等做馅料,因此容易让人混淆,但它们在制作工艺上还是有很大区别。
元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。
汤圆的做法有点儿像包饺子:先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。