关于孩子吃糖的冷知识你知道多少？
发布时间:2017-02-24
几乎每个大人都会教育孩子，“要少吃点糖”，因为糖吃多了对牙齿不好。但是我们今天要说的是2件关于糖的冷知识：
1. 纵使宝贝不吃糖，也有可能满口蛀牙！
2. 宝贝吃糖不光会蛀牙，还会影响消化系统！
不吃糖也会蛀牙？！
很少吃甜食，为什么还有蛀牙？有的人不怎么刷牙，为什么没有蛀牙？我满口蛀牙，孩子会不会也是这样啊？在回答这些问题之前，让我们先来揭秘一下蛀牙的罪魁祸首吧！
早在公元前14世纪我国殷商时期，甲骨文中就记载了象形字“龋”，用牙齿上的一个小虫来表示蛀牙，这是世界医学史上有关龋齿的最早记载。在西方，约2000年前的罗马帝国时代及中世纪时代，人们也一直认为蛀牙是牙虫
（toothworm）咬噬牙齿的结果，所以对于蛀牙的治疗就是驱使牙虫从龋洞中钻出来。直到18世纪，医生们才开始质疑牙虫的存在。19世纪细菌的发现揭开了蛀牙（龋病）病因的新篇章。
（toothworm）咬噬牙齿的结果，所以对于蛀牙的治疗就是驱使牙虫从龋洞中钻出来。直到18世纪，医生们才开始质疑牙虫的存在。19世纪细菌的发现揭开了蛀牙（龋病）病因的新篇章。
现在科学家们证实，人体口腔内存在的某些细菌容易驻扎在牙齿表面，而且有产酸耐酸的特性，我们称之为致龋菌。致龋菌在牙齿表面形成一层膜，也就是“牙菌斑”。牙菌斑就是细菌们的房子，在房子里它们可以肆无忌惮地把牙齿上的食物分解，从而产生酸。
累积在牙齿表面的酸会造成牙齿硬组织脱矿，钙、磷等离子游离出来，牙齿硬度降低，牙齿逐渐崩解形成龋洞，也就是蛀牙。龋洞深达牙髓（也就是通常说的牙神经），造成牙髓感染引发疼痛，继续波及根尖会造成根尖周围炎症，甚至面部肿胀。
同时，科学家们通过对婴儿和他们的亲近照顾者（父母、爷爷奶奶、外公外婆或保姆）口腔内的致龋菌基因检测和分析发现，婴儿口内的细菌主要来源于他的母亲或亲近照顾者。而通过对双胞胎、兄弟姐妹、家族人群口腔内的致龋菌的基因分析，提示龋齿易感的遗传可能性。对此，科学家们正在做进一步的研究。因此，父母们在照顾宝贝的时候，要注意卫生，避免亲吻宝贝的嘴，宝贝使用单独的进食碗具，以减少家庭成员之间口腔细菌的传播。
口腔内有很多蛀牙的爸爸妈妈们也别沮丧。龋齿的发生绝不是细菌这一个单一因素造成，饮食和清洁习惯都对龋齿的发生有重要影响。虽然我们口内有害菌多，但是我们可以拿起武器来防御啊！
爸爸妈妈自己口内的蛀牙要尽早治疗好，然后带上宝贝，每日早晚刷牙，饭后使用牙线，保持口腔卫生，少吃甜食糕点，这样就减少了有害细菌作案的条件。
最重要的是要定期去牙医那里检查，让牙医监测这些“罪犯”的活动。
吃糖还会影响消化！！
美国宾厄姆顿大学等机构的研究人员在新一期学术刊物《纳米影响》上发表了一份报告，他们关注到了一种名叫二氧化钛的食品添加剂，长期摄取可能会损害人体小肠细胞吸收营养物质和抵抗病菌的能力。
研究人员利用实验室中培养的小肠细胞，模拟了直径约30纳米的二氧化钛微粒对肠道的影响。比如在4小时里让肠道细胞接触相当于1顿饭食物中所含二氧化钛微粒的量，以模拟急性接触的情况；还在5天里让肠道细胞接触相当于3顿饭食物中所含二氧化钛微粒的量，以模拟慢性接触的情况。
结果发现，急性接触不会引发什么变化，但慢性长期接触会造成小肠细胞表面微绒毛上的凸起物减少，从而损害消化系统的抗菌屏障，降低消化速度，并影响对铁、锌、脂肪酸等营养物质的吸收，此外发炎指征也有所增加。
而二氧化钛又被称为钛白粉或者钛糖，是一种常见的食品添加剂，美国食品和药物管理局认为它是安全的。它常被添加到牙膏、巧克力中来增加质感，或用在甜甜圈、脱脂奶等食品中，让它们看起来色泽更明亮诱人。此外，它还被作为白色颜料广泛应用于涂料、纸张和塑料中，也被添加到防晒膏中用于抵御紫外线。另外，美国亚利桑那州立大学的研究人员曾在2012年检测了口香糖、奶油夹心蛋糕和蛋黄酱等89种常见食品，发现这些食品中都含有二氧化钛。
因此，本次研究论文的作者之一、宾厄姆顿大学生物医药工程专业助理教授格雷琴·马勒说：“为防止摄入太多二氧化钛微粒，最好要避免食用深加工食品，特别是糖果。”
护牙小贴士
1. 在乳牙期需要家长帮助儿童清洁口腔，并督促儿童养成良好的卫生习惯。儿童爱吃奶糖、巧克力、饼干、蛋糕等，控制幼儿进食过多的糖果和甜食。这些食品容易粘附牙面，发酵生酸，极易引起龋齿。要教育孩子早晚刷牙，饭后漱口，纠正孩子临睡前吃零食的坏习惯。
2. 在儿童能够自己刷牙的时候，家长要教会孩子正确的刷牙方法，否则不但不能有效地清洁口腔，预防牙病发生，有时反而会损伤牙齿，直接造成牙病。例如，采用横刷法，结果把牙颈部“锯出一道缺口，口腔科称之为楔状缺损，遇到冷、热、酸、甜会疼痛，日久以后还会损伤牙髓。
3. 同时在饮食方面每日要多给儿童食用天然食品，牛奶、蛋类、有色蔬菜、粗纤维多的粮谷类与菜果类、海产动植物等。新鲜的瓜果蔬菜等。经常吃些比较粗糙而富于纤维的食品能加强咀嚼活动，增加唾液分泌，减少牙齿沟缝中的残余食物，使菌类失去繁殖的环境，使牙面保持清洁。
4. 儿童该如何保护牙齿，还需要父母要定期检查孩子的牙齿，发现牙齿变黑或有小孔洞就要看病，以便早发现、早治疗。避免龋齿继续发展成为牙髓病或根尖周病，不要等孩子叫疼才检查，一旦孩子诉说牙疼时，多半已经晚了。
